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2. Buscando la mejor heterósis para los Llanos

A pesar del fracaso inicial en la comercialización, que me llevo a cambiar los toros Romosinuano por toros Brahman en la ganadería de cría, seguía interesado en explorar el tema de como beneficiarme de la heterósis. Los resultados iniciales con Romosinuano fueron técnicamente satisfactorios.

 

Me propuse cruzar por inseminación las novillas Brahman que aun tenia en Acacias con toros Bos taurus de diferentes razas y en un periodo de 5 años, logré tener cruces media sangre (F1) de las siguientes razas:

  • Limousin (raza francesa tipo carne)
  • Angus negro y rojo (razas británicas tipo carne)
  • Normando (raza francesa tipo carne
  • Rubio gallego (raza española tipo carne)
  • Manchado Alemán (raza alemana tipo doble propósito)
  • Blonde de Aquitania (raza francesa tipo doble propósito)
  • San Martinero (raza criolla colombiana)
  • Holstein (raza europea tipo leche)
  • Pardo Suizo (raza tipo doble proposito)
  • Piemontés (raza italiana tipo carne)
  • Azul Belga (raza europea de doble músculo)

Los resultados fueron muy interesantes en diferentes aspectos: La evaluación de rendimiento en canal, mostró una clara ventaja del cruce con Limousin, que permitía consistentemente lograr 60% o mas en rendimiento de canal frío. En ese entonces no había bonificación por rendimiento en canal, que hoy si existe.

En facilidad de parto las razas Rubio Gallego, Azul Belga, Manchado Alemán y Pardo suizo presentaron los mayores problemas.

El cruce con Holstein produjo machos huesudos, que llegaban a mayor peso que el cruce Limusin por Brahman, pero que los matarifes rechazaban por el peso de los huesos. Las hembras heredaban una excelente habilidad materna (capacidad de producir leche).

Los cruces con Angus tanto negro como blanco, fueron también exitosos. Novillos de estructura mediana, con buen desarrollo muscular. Los aventajaba en rendimiento en canal el cruce LIMBRA (Limusin por Brahman),